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來源: | 作者:小澳 | 發布時間: 2020-12-04 | 783 次瀏覽 | 分享到:

不知土豆長在地里,錯把麥苗當韭菜……現實生活中,城里孩子五谷不分的情況并不鮮見,而怎樣才能讓孩子們養成勤儉節約愛勞動的好習慣?這也是長久以來千家萬戶家長們的迫切需求。



2020年8月26日,緊扣節約主題,讓城市二胎孩子走進農村的育兒觀察類節目澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》在湖南衛視首播,一播出就引起了廣大家長們的關注,收視表現非常亮眼。



首播即斬獲五網第一,為同時段80、90后觀眾收視最高的節目。

“收視和口碑就是社會輿論的導航圖、指路牌,澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》是一場孩子的成長歷程,同時也是一堂家長的生動成長教育課!”



誰知盤中餐節目的總導演潘禮平認為,節目能夠在首播時就交出一份優秀的成績單,首先源于節目找準了社會的需求,摸準了家長的脈搏。

“這是一堂“鏡面教育”,每個家長和孩子都能在節目中看到自己的身影,或是自己的希望。同時,節目采取的是一種原汁原味的體驗式:體驗勞動人民的辛苦、食材來之不易,所以它的感染力和說服力非常強,孩子們受到的教育是最深刻的,教育傳播效果也是最好的。”



節目開播時正值暑假,很多學校和家長看后都口耳相傳,主動推薦給孩子去看。澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》節目的觀察室主持人是湖南衛視的知名主持人李銳,他在錄制節目的間隙透露,他自己孩子所在的長沙市楓樹山小學,把澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》的節目作為了開學的第一課。



01切中時弊 急社會之所急


澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》節目最初的策劃始于2019年,早先節目名也并不叫這個,而是叫《爸媽 我們長大了》,主要立意為城市二胎孩子的獨立生活。



2020年6月,湖南衛視的“創新飆計劃”面對全臺及各外制團隊征集節目方案,潘禮平團隊經過十多輪的方案研討和修改,才確定了目前的節目立意,并最終形成方案,參與了“創新飆計劃”的節目宣講會。


“勤儉節約既是現實的需要,也是美德的滋養、風氣的培養!甚至也是一種文化傳承,國之根本,儉以養德,厚德載物。”



潘禮平總導演回憶起了當時為什么要把提倡勤儉節約愛勞動作為節目的主旨,“我們團隊在策劃節目創意也好,制作內容也好,非常注重社會效益,往往都是立意先行。”

在宣講會上,澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》的節目方案獲得臺總監會各位領導的高度關注,并成為當期“創新飆計劃”得到認可唯一的外制團隊方案。隨后,團隊又拍攝了樣片,并很快得到了臺里的立項通知,與此同時招商也很順利,澳牧進口兒童牛奶很快做出決定——獨家冠名這個全新的原創節目。


2020



2020年7月,團隊開赴廣西桂林,拍攝了澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》的第一站。

2020年8月11日新華社刊登了習近平總書記對于制止餐飲浪費的重要指示:餐飲浪費現象,觸目驚心、令人痛心!“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”

當時澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》的桂林站正在進行緊張的后期制作。拍回來的素材讓總導演潘禮平很興奮,也對節目核心理念更加清晰。

“孩子們體驗勞動人們創造食材的過程:一碗飯,一盤菜,不是簡單的從菜市場買來就做,它還有很多工序和辛勞。比如種植、培育、采摘等等,所謂百聞不如一見,體驗過后方知不易,這樣才能使孩子們真正理解節約的觀念和勞動的意義,從而體會勞動人民的辛苦,從各個方面提高孩子們的認知和對勞動人民的感情。”



此后潘禮平帶著團隊,又在全國各地找了4個不同地域特色的勞動體驗地,有以小米和面食為主的陜北米脂縣,有典型南方農耕文明的湖南桂東,還有相對發達的魚米之鄉浙江平湖,改革開放的前沿城市廣東中山。


誰知盤中餐


在這些地方,孩子們圍繞著“盤中餐”從無到有的全過程,全程體驗,深度參與到與食材相關的各項勞動當中去。

“只有這樣,孩子們才會對‘誰知盤中餐,粒粒皆辛苦’才有真實的體會,這也許遠比百次說教更能讓他們懂得節約的意義和價值。”



2020年9月27日,教育部和農業部又聯合下發了《關于開展中國農民豐收節農耕文化教育主題活動的通知》其中提出,力爭用3~5年時間,打造一批農耕文化實踐教育基地。

兩部委聯合下發的通知與澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》的主題立意再次高度契合。




02 一切以有利于孩子成長為出發點


到發稿前為止,澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》節目共已播出11期節目,幾乎每期的收視表現都非常突出,4次拿下收視同時段6網第1,還有多次5網、4網第1。對于這樣一個非常重視教育功能的純素人節目來說,這個成績是非常不錯的。業內對于這個節目評價也頗高,湖南衛視研發中心的領導們在審片時認為,這個節目有他獨特的味道。



“首先,它的效果也好,目前的獨特性也好,對這一類節目的創新而言,是一種拓寬。澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》是一個打引號的“真人秀”,但其實它不是真人秀,它是真實的活動,是一個心誠則靈的以教育為突出目標的、真實的活動記錄。雖然也有一些安排和人為的東西,但是這些東西都是為了孩子成長安排的。它就像上課,搞各種提升孩子素質的活動,為了成長安排一些合適的內容、合適的活動,但過程中強調自主成長,孩子們自己跌倒了自己爬起來,自己不斷的去探索,這樣他才會得到一種自主的、最快的、也是最根本的一個成長。”



潘禮平總導演在節目策劃與執行的時候,多次強調一個理念,那就是“我們是來辦事的,不是來做節目的,我們做任何事請,首先要考慮的就是,這件事請是不是有利于孩子的成長”。



這個獨特的節目理念,最開始讓團隊有些編導都難以理解,做了這么多年的內容,突然不以節目效果為出發點,一切都要圍繞孩子成長做文章?那怎么會有看點,一幫素人孩子怎么能吸引觀眾?

潘總為了在團隊統一思想,多此開會強調這個理念:



“我們這個不是真人秀,即便認為是真人秀,那也是要打引號的,因為沒有秀的成分,沒有去刻意的設計、擺拍,更不能寫劇本,我們不能為了提高節目的看點或者收視而設計橋段,我們的目的是要孩子們真實的去體驗、去獲得,讓孩子們通過勞作獲得成長的這種教育效果。



正因為在執行中很好地貫徹了這個理念,節目在最終呈現上也顯得非常的樸實自然。節目當中幾乎沒有設計感,無非就是一下三個內容:

  1. 獨立生活鍛煉,自己做飯,做家務;
  2. 勞動鍛煉,參與各種與食材相關的勞動;
  3. 參與社會實踐,利用有限的資金去買菜以及售賣農產品。


# 活動圖集


這一切都是天然就利于孩子成長的,很多家長看了之后都覺得很有參考作用。

這也是這個節目在家長圈中廣受歡迎的原因所在,已經播出的11期節目, 80、90后作為養娃主力軍,一直對這個節目保持著很高的忠誠度。



澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》第一季,共30對來自全國各地的二胎萌娃,分別接受了為期一周的深入式勞動鍛煉:

在原汁原味體驗勞動人民辛苦工作的過程中,孩子們收獲了勞動的果實,這種苦盡甜來的獲得感和幸福感是以前從未有過的;

在虛心向勞動人民學習各種勞動技能的過程中,孩子們跟勞動人民的心更近了,情更深了;



在齊心協力靠雙手創造生活的過程中,孩子們收獲了純真的難分難舍的情義,無論是二胎之間還是原本素不相識的小伙伴之間,每次活動結束后的分別常令觀眾熱淚盈眶……



家長和社會都期待有這樣的事情發生,期待孩子們接受這樣的鍛煉,期待孩子們在這個過程中能有真正的成長!



一切在沒有劇本,卻比劇本更精彩的路上繼續前進,希望澳牧進口兒童牛奶《誰知盤中餐》這么有意義的好活動,能生生不息源源不斷的辦下去……



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